🔸御嵿(3522)股價上漲，盤中漲幅4.25%、報價13.5元

御嵿(3522)盤中報價13.5元，上漲4.25%，股價續偏多方整理。近期市場聚焦公司攜手生醫與智慧科技業者切入廚餘資源化與迴圈經濟專案，搭上ESG與綠能應用題材，使資金開始回頭關注這檔餐飲族群個股。雖然最新月營收年增轉為小幅衰退，基本面尚未完全轉強，但前一交易日三大法人轉為明顯買超，帶動今日買盤延續，上檔賣壓暫時獲得消化。整體來看，盤面資金以題材與低基期補漲角度切入為主，後續仍需觀察追價意願與量能能否跟上。

🔸技術面與籌碼面：短線偏多結構，留意主力換手與支撐區防守

技術面來看，御嵿股價近日站回13元附近，較先前11元多區間有明顯抬升，短線有重新築高機會，若能穩守前一交易日收盤價12.95元之上，可視為多方控盤區。中短期均線有整理後再度糾結向上的味道，結構偏有利多頭延伸。籌碼面部分，近幾日三大法人由賣轉買，最新一日合計買超約三百多張，顯示中小型資金有回補意願，不過主力近5日籌碼仍偏小幅偏空，呈現法人接手、部分短線籌碼調節的換手格局。後續關鍵在於13元整數關卡與近日高點區一帶能否放量站穩，量縮回測不破則有利多方續攻。

🔸公司業務與總結：高階餐飲本業結合循環經濟，評估題材發酵與營收修復節奏

御嵿屬觀光餐旅族群，核心為高階連鎖餐飲事業，旗下包括頂鮮臺南擔仔麵、晶宴會館、海峽會等品牌，營收以餐飲收入為大宗。產業面受惠國內高階餐飲與宴會需求回溫、觀光復甦，以及市場對ESG與環保議題重視度提升，公司跨足廚餘資源化與迴圈經濟專案，有助於打造差異化題材。但從近期月營收來看，雖曾出現高成長月份，最新資料仍有年減壓力，獲利與現金流表現仍待時間驗證。整體而言，今日股價動能反映題材與資金面多於基本面翻轉，短線操作需留意成交量與法人買盤續航，一旦量縮或專案推進不如預期，股價波動與回檔風險也需納入考量。

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CMoney 研究員

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