美食-KY(2723)公布第2季財報，單季稅後純益達3.38億元，年增高達188%，每股純益(EPS)為1.88元，創下五年來單季新高紀錄。財報利多激勵今日股價跳空開高，盤中強勢攻上73.2元漲停價位並鎖死，一舉創下四個多月以來的新高紀錄。

財報數據亮眼獲利逆勢增

儘管美食-KY第2季營收為42.32億元，年減8.3%，但獲利能力卻顯著改善。單季毛利率提升至61.7%，營業利益達4.22億元，年成長49.4%，營益率躍升至10%。累計上半年稅後純益5.75億元，EPS達3.19元，營運體質調整成效亮眼。

美台營運穩健大陸轉型收效

區域表現方面，美國已躍升為最大板塊，佔合併營收達58%，獲利隨規模擴大同步攀升。台灣市場則達成連續七季營收成長，佔比達20%。中國大陸市場持續執行去蕪存菁策略，門市降至300家以下，但直營門市單店日均營業額已優於去年同期。

法人看好大陸市場損益改善

市場持續關注美國市場的營收貢獻，預期將是推動成長的核心動能。法人機構評估，隨著大陸市場門市結構優化效益發酵，今年整體損益表現有望顯著改善，而整體獲利率能否維持在此次創高的高檔水準，將成為後續重要觀察指標。

美食-KY(2723)：近期基本面、籌碼面與技術面表現

基本面亮點

美食-KY主要經營85度C咖啡烘焙連鎖店，目前總市值約119.9億元，本益比約12.6倍。近期單月營收維持在13億至15億元區間，雖年增率呈現微幅衰退，但營運基期穩健，需關注整體營運動能是否能隨獲利改善而同步回溫。

籌碼與法人觀察

籌碼動向顯示近期法人呈現偏多操作。外資與主力於最新交易日同步買進，進一步觀察近5日主力買賣超比例達7.9%，短線資金進駐跡象明確。官股則維持約4.1%持股，整體籌碼集中度有所提升，有利於支撐後續股價表現。

技術面重點

依近期資料觀察，股價先前多於61至68元間震盪築底。結合最新市場動態，股價已跳空突破70元大關，一舉站上短中長期所有重要均線，多方氣勢極強。惟投資人需留意，短線帶量急漲易面臨技術面過熱及正乖離擴大，應關注量能續航力。

後續關注重點與風險提醒

總結而言，美食-KY受惠體質調整，獲利大幅增長並獲得資金青睞。未來應緊盯美國市場營收佔比變化及大陸獲利延續性，短線防範技術面過熱風險，建議回歸基本面數據作為投資決策依據。

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